Šis „Air Fryer Tofu“ receptas gamina skanius dantytus gabalėlius, kurie – ne juokai – primena vištienos grynuolius! Tekstūros ir skonio derinys yra visiškai priklausomas!
Žinau, kad mes ką tik padarėme visą apžvalgą apie individualias ir nepakeičiamas tofu dorybes… bet didžiąją mano gyvenimo dalį iki 18 metų ir, ko gero, didžiąją gyvenimo dalį po 18 metų, vištienos grynuoliai negali būti nugalėti! Ir šis receptas paverčia tofu mažais gėrio umami grūdeliais!
Išbandėme šį receptą, kai draugai baigėsi, o prieš dingstant didžiajai keptuvės daliai, buvo daug akių!
Maistinės mielės skoniui
Maistinės mielės yra skaniausio veganiško ir augalinio maisto paslaptis. Naudojau jį anksčiau savo Vegan Queso ir jis suteikia be pieno, bet į sūrų skonį panašų skonį, kuris yra stebuklas.
Kai derini su sojos padažu?! O rūkyta paprika?! Česnako milteliai??!!! BALTI pipirai?!!! Na. Nenuostabu, kad mūsų šeimos draugams paragavo akys!
Pagrindinė šio recepto idėja yra ta, kurią gavome iš Lindsay iš „Pinch of Yum“, kuri gali būti greitų ir paprastų šeimai tinkamų keptų keptuvių receptų interneto karalienė. Iš smalsumo pabandžiau, naudodamas savo mėgstamus prieskonius (tiesą pasakius, baltieji pipirai mano knygoje nuvertė juoduosius pipirus, ir žinau, kad tai ginčytina, bet naktimis miegu kaip kūdikis).
(Jei kam nors įdomu, mes naudojame Cosori oro gruzdintuvą, bet Lindsay rekomenduoja keraminę Ninja Air Fryer!)
Maistinis mielių + tofu derinys mums primena kinišką fermentuotą tofu, taip pat kartais verčiamą kaip „pupelių sūris“. Nenuostabu, kodėl tokie ingredientai, kaip fermentuotas baltas ir raudonasis tofu, taip sukelia priklausomybę, nesvarbu, ar mėgaujatės su koše, ar maišydami kepti su vandens špinatais. !
Idėjos, kaip patiekti oro gruzdintuvėje Tofu
Šis skanus oro gruzdintuvės tofu puikiai tinka visiems, ieškantiems užpakalinės kišenės, šveicariško armijos peilio recepto, kuris gali būti naudojamas įvairiems tikslams.
Štai tik keletas idėjų, apie kurias galvojome:
- Patiekiama ant bet kokių mėgstamų salotų
- Kaip užkandis / užkandis
- Ant ryžių su daržovėmis
- Kaip pikantiškas užkandis, kuriame gausu baltymų, kai baltyminiai batonėliai tiesiog to netinka
- Kaip užkandis po pamokų, galintis sukelti tą patį jaudulį, ankščiau į seną skrudintuvo orkaitę kepdavome vištienos grynuolius ar žuvies lazdeles.
- Vietoj dubenėlio traškučių žiūrėdami mėgstamas sporto varžybas turėkite dubenėlį šių daug baltymų turinčių Air Fryer Tofu gabaliukų! Sotesnis ir sotesnis, taip pat sūrus ir skanus!
Ar galiu pasigaminti oro gruzdintuvą tofu?
Jūs galite tai padaryti į priekį. Tiesiog žinokite, kad jis praras traškumą, kaip ir bet kuris keptas maistas, sėdėjęs šaldytuve. Norėdami pašildyti, galite tiesiog keletą minučių pakaitinti orinėje gruzdintuvėje.
Atkreipkite dėmesį, kad kai oro gruzdintuvė tofu įkaista, jis vis tiek bus šiek tiek minkštas. Geriausia, kai turi galimybę šiek tiek atvėsti.
Ar turiu paspausti savo tofu?
Šiam receptui rekomenduojame naudoti ypač tvirtą tofu. Tai padeda sumažinti drėgmės perteklių kaip pradinį žingsnį. Raginame vandenį išspausti rankomis ir naudoti indų šluostę, kad sugertų daugiau. Tai greičiausias būdas paruošti šį receptą.
Jei turite papildomo laiko, galite pasirinkti paspausti tofu iš anksto. Tiesiog dedame tofu į lėkštę, ant jos dedame dar vieną lėkštę, o tada ant jos kaip svarelį dedame keptuvę. Palikite bent 30 minučių (arba per naktį šaldytuve). Kai būsite pasiruošę virti tofu, nupilkite lėkštėje susikaupusį vandenį ir tęskite receptą!
Oro gruzdintuvės Tofu recepto instrukcijos
Išimkite tofu blokelį iš pakuotės. Virš kriauklės ar dubens kelis kartus švelniai suspauskite tarp delnų, kol iš jo nebevarvės vanduo.
Tada švelniai paspauskite jį tarp sulankstyto švaraus virtuvinio rankšluosčio, kad sumažintumėte likusią drėgmę.
Jei norite, galite spausti tofu ant lėkštės su kita lėkšte ant viršaus, nuspaudę sunkią keptuvę (arba mūsų atveju dubenį su dviem saldžiosiomis bulvėmis). Taip iš jo išeis dar daugiau vandens.
Taip galite palikti nuo 30 minučių iki nakties (šaldytuve), ir tai puikiai padės gauti traškesnius rezultatus.
Dideliame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą, maistines mieles, sojos padažą, aliejų, baltuosius pipirus, česnako miltelius ir rūkytą papriką. Ji turėtų būti panaši į šlapią pastą.
PATARIMAS: būtinai iš anksto sumaišykite prieskonių mišinį!
Jei ingredientus tiesiog sudėsite ant tofu ir sumaišysite, jis neįgis tos pačios pastos konsistencijos.
Į tą patį dubenį rankomis supjaustykite tofu į 1,5 colio gabalėlius. Tai nebūtinai turi būti tobula. Galite pradėti didinti žinodami, kad išmetus tofu, keli gabalėliai suskils.
Gumine mentele švelniai išmeskite tofu gabalėlius ir aptepkite juos prieskonių pasta.
Kepkite ore 400 °F / 200 °C temperatūroje 12–14 minučių, vieną kartą įpusėjus pakratydami oro gruzdintuvės krepšelį, kad gabalėliai apverstų, kol kraštai taps auksiniai ir traškūs!
Oro gruzdintuvė Tofu
Šis „Air Fryer Tofu“ receptas gamina skanius dantytus gabalėlius, kurie – ne juokai – primena vištienos grynuolius! Tekstūros ir skonio derinys yra visiškai priklausomas!
aptarnauja: 4
Paruošimas: 10 minučių
Virkite: 15 minučių
Iš viso: 25 minučių
Neleiskite ekranui užtemti
Instrukcijos
Išimkite tofu blokelį iš pakuotės. Virš kriauklės ar dubens kelis kartus švelniai suspauskite tarp delnų, kol iš jo nebevarvės vanduo. Tada švelniai paspauskite jį tarp sulankstyto švaraus virtuvinio rankšluosčio, kad sumažintumėte likusią drėgmę.
Jei norite, galite spausti tofu ant lėkštės su kita lėkšte ant viršaus, prispaudę keptuvę. Taip iš jo išeis dar daugiau vandens. Taip galite palikti nuo 30 minučių iki nakties (šaldytuve), ir tai puikiai padės gauti traškesnius rezultatus.
Dideliame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą, maistines mieles, sojos padažą, aliejų, baltuosius pipirus, česnako miltelius ir rūkytą papriką. Ji turėtų būti panaši į šlapią pastą.
Į tą patį dubenį rankomis supjaustykite tofu į 1,5 colio gabalėlius. Tai nebūtinai turi būti tobula. Galite pradėti didinti žinodami, kad išmetus tofu, keli gabalėliai suskils.
Gumine mentele švelniai išmeskite tofu gabalėlius ir padėkite juos prieskonių pasta.
Kepkite ore 400 °F / 200 °F temperatūroje 12–14 minučių, vieną kartą įpusėjus pakratydami oro gruzdintuvės krepšį, kad gabalėliai apverstų, kol kraštai taps auksiniai ir traškūs!
mitybos faktai
Kalorijos: 160kcal (8%) Angliavandeniai: 9g (3 proc.) Baltymai: 11g (22 %) Riebalai: 9g (14 %) Sotieji riebalai: 1g (5%) Polinesotieji riebalai: 3g Mononesotieji riebalai: 5g Transriebalai: 0,03g Natris: 423mg (18 %) Kalis: 287mg (8%) Pluoštas: 1g (4%) Cukrus: 1g (1 %) Vitaminas A: 62TV (1 %) Vitaminas C: 0,03mg Kalcis: 35mg (4%) Geležis: 2mg (11 %)
